Luckin Coffee, le Concept du Mois

Shanghai. En Chine, le secteur de la restauration rapide est en grande mutation depuis 2 ans, avec le boom de nouveaux concepts axés à 100 % sur la livraison. Dans le secteur du café, la marque Luckin Coffee en est l’exemple. Créée il y a 18 mois, elle est valorisée US$ 2,2 milliards. En un an et demi, elle a bâti un réseau de 2.000 établissements en Chine quand Starbucks a mis 20 ans pour en atteindre 3.600. « Ce qui est intéressant, c’est que le modèle de Luckin Coffee est entièrement digital et que la marque est capable d’amener le café là où vous êtes grâce à la géolocalisation », a raconté Jean-Baptiste Le Blan, Directeur de Splio Chine, interviewé par Global Retail News à l’occasion de la conférence China Connect. Jean-Baptiste Le Blan y est en effet intervenu sur les nouvelles tactiques de fidélisation en Chine, en citant notamment l’exemple de marques agiles chinoises telles que Luckin Coffee. « Ils ont 2.000 coffee shops et prévoient d’en ouvrir 2.500 cette année. Luckin Coffee a complètement maillé le territoire pour livrer le café en moins de 10 minutes, mais on ne voit pas ces points de vente. Parfois, ils sont au sous-sol d’un « mall »… Le client commande dans le métro sur WeChat et son café est livré là où il se trouve : à la sortie du métro, à l’angle de 2 rues, dans un centre commercial…