EATALY. « TRAVAILLER DANS L’ALIMENTAIRE, C’EST TRAVAILLER DANS LE COEUR DES GENS »
Moins de 10 ans après ses débuts, Eataly a gagné le prix du Distributeur International de l’année 2016 remis par la NRF. Sophie Baqué a rencontré Nicola Farinetti, le fils du fondateur Oscar Farinetti, pour comprendre comment Eataly séduit les consommateurs des USA à la Corée du Sud.
Sophie Baqué: Les ventes d’Eataly ont atteint € 400 millions en 2014. Quel est son « business » modèle ?
Nicola Farinetti: L’idée vient de mon père Oscar Farinetti. Il a fondé l’enseigne d’électronique domestique UniEuro, mais sa passion dans la vie a toujours été
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